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A-4

¥750¥1,350

解除

説明

生豆   ブラジル トミオフクダ ムンドノーヴォ ドライオンツリー
標高   1,100M
エリア  セラード地区
品種   ムンドノーヴォ・カツアイ
農園名  バウー農園
精製処理 ナチュラル

 世界で一番コーヒー豆の生産量が多いブラジルは栽培方式や精製方式も多様です。バウー農園ではコーヒーチェリーを樹上で完全乾燥させる「ドライオンツリー」という方式を取り組んでおり、摘み取れる直前まで栄養を吸収しています。

 焙煎は中煎り程度にしており、オリーブオイルのような口当たりで程よい酸味と苦味がありますが、キャラメルの甘味を強く感じられます。フレーバーはピーナッツ香ばしさを強く感じ、カカオの香りも感じられます。

 *Cotteaでは「最高の一杯」をお家でも体験して欲しいという気持ちで発送時に「挽き目サンプル」と「淹れ方ガイド」をお付け致します。

Additional Information
recipe

flavor_l

,

acid

bitter

sweet

body

タイプ

ドリップバッグ(5個), 水出しコーヒー(75gx2個), 豆(100g)

挽き目

水出しコーヒー, ドリップバッグ, エスプレッソ, ハンドドリップ, フレンチプレス, 豆のまま

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中煎りで甘味とコクがあるA4

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